種福園斤餅牛肉麵店
台北市松江路123巷12號


自從在林口吃過了東北斤餅之後就一直對斤餅那具有韌性的口感唸唸不忘

上網找了一下發現原來在家裡附近就有一家有名的斤餅老店:種福園

 

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晚上立刻去吃了

雖然是老店,

但裡看起來還算是相當清爽

位子很多

不過大都只坐了二三成

生意似乎有點清淡的樣子

這樣的店給人更輕鬆的感覺

老闆是有元氣的中年(?)人,非常親切。


我們點了二份斤餅,35元/份

一份小的合菜玳瑁,90

一份小的京醬肉絲,140

 

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『小份其實就頗大的京醬肉絲。』

 

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『絕品!合菜玳瑁。』

 

一份斤餅約有三大片剛好是一個人的份量非常地剛好


吃法是把斤餅攤開先放上蔥醬

再放上肉絲和玳瑁之後捲起來吃

玳瑁的味道出乎意料地好

配上重口味的蔥醬之後依然呈現清爽的口感

 

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『捲好後的樣子,捲這個其實是有技巧的,可以請教老闆。』

 

京醬肉絲當然也是和斤餅非常搭配的一品

斤餅本身具有厚度而且韌性十足

因此非常容易捲起大量的食材

一口咬下之後餅皮的存在感不會被重口味的肉絲所掩蓋

真的非常好吃

 

在家裡附近有這家好店真是太幸運了


jazzbird 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Suewei Lin
  • 合菜玳瑁是什麼? 還有,這跟新竹潤餅是一樣的東西,只是包料不同嗎?
  • 內有豆芽、豆干、木耳、粉絲、肉絲、韮黃、筍絲…上面再蓋個蛋皮。和潤餅不一樣,餅皮不同,料也不同。

    jazzbird 於 2009/07/06 08:35 回覆

  • 海苔捲
  • 看起來大家都很推薦京醬肉絲跟合菜玳瑁耶
    我今晚就要去吃看看^^
  • 楓葉
  • 一般這種店使用的的水塔都不會清洗,看到水塔裡的髒水會讓你剛吃的全部嘔吐出來。